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とろろ・おぼろ昆布

【とろろ昆布について】
・当店のとろろ昆布は、函館産のがごめ昆布を機械で細かく削り出して作られる特製品です。
・がごめ昆布ならではのとろみ、滑らかな口当たりはここでしか味わえません。
・とろける食感を楽しめる、お味噌汁や蕎麦、うどんなどにおすすめです。

【おぼろ昆布について】
・当店のおぼろ昆布は、函館産の昆布を職人が手作業で薄く削り出した伝統の逸品です。
・調味料は不使用。京派の技術で約100分の1mmの薄さに仕上げています。
・昆布の豊かな風味を生かして料理の海苔代わりにしたり、冷奴や麺類に乗せても美味しくいただけます。
 とろろ昆布
がごめとろろ昆布50g

がごめとろろ昆布40g
販売価格  610円
函館産がごめ昆布100%使用。なめらかな口どけの新感覚とろろ昆布です。
がごめとろろ昆布(特白)50g

がごめとろろ昆布(特白)40g
販売価格  690円
昆布の白い部分のみを削った、上品な味わいのがごめとろろ昆布です。
がごめとろろ昆布(根昆布入)100g

がごめとろろ昆布(根昆布入)100g
販売価格  880円
函館産がごめ昆布と真昆布に、ミネラルたっぷりの根昆布を加えました。
 おぼろ昆布
がごめおぼろ昆布30g

がごめおぼろ昆布30g
販売価格  1,200円
函館産がごめ昆布を100%使用した、職人による本格手引きおぼろ昆布。
がごめおぼろ昆布(太白)30g

がごめおぼろ昆布(太白)30g
販売価格  1,240円
函館産がごめ昆布を100%使用した、白削りの本格手引きおぼろ昆布。
手造りおぼろ昆布50g

手造りおぼろ昆布50g
販売価格  920円
函館産真昆布を100%使用した、職人による本格手引きおぼろ昆布。
 業務用とろろ昆布
がごめとろろ昆布(業務用)1kg

がごめとろろ昆布(業務用)1kg
販売価格  6,390円
がごめ昆布はフコイダンが豊富!とろりとした食感が魅力のとろろ昆布
がごめとろろ昆布(業務用)1kg

がごめとろろ昆布(業務用)2kg
販売価格  11,600円
がごめ昆布はフコイダンが豊富!とろりとした食感が魅力のとろろ昆布
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