函館発、次世代ヘルシーフード がごめ昆布は他の昆布より強いぬめりが特徴です。 主におぼろ昆布やとろろ昆布になどに使われていま す。生息場所は北海道の函館近海で、世界でもこの あたりにしか生息していません。食感は、他の昆布 とは一味違うまろやかな味と強いぬめりが特徴的で す。これはがごめに含まれるフコイダン、アルギン 酸やラミナランという水溶性粘性多糖類によるもの です。また、他の昆布よりも多量に含まれている良 質なフコイダンが体にもたらす効果は近年注目が高 まっています。

がごめ昆布が雑草扱い？ 肉の表面が籠紋状の凹凸紋様の籠の目のようになっている事から「がごめ昆布」の名前が付いたと言われています。かつてはボコボコしている表面の見栄えの悪さで雑草扱いされ捨てられていました。しかし近年では他の昆布よりも多量に含まれている良質なフコイダンが体にもたらす効果にとても注目されています。

約10 数年前、各研究機関の研究分析でがごめ昆布には優れた成分がひとつの食品としては驚くほど多く含まれていることが分かり、一躍脚光を浴びることになりました。そのがごめ昆布にはどのようなパワーがあるのでしょう。

　函館の昆布専門店 「はこだて梶原昆布店」は、北海道の食の中心地・函館市にお店を構える昆布専門店です。函館朝市や十字街店などに店舗を構え、がごめ昆布をはじめ、だし昆布やとろろ昆布、その他各種昆布製品を長年にわたって取り扱っています。ネットでの販売はもちろん日本全国の物産展で昆布の実演販売もしておりますので、お見かけの際はぜひお立ち寄りください。

「熟練された職人の技」
ひとつひとつ丹念に仕上げ
美味しい昆布をお客様へ。

梶原昆布店２代目・社長
梶原 健司

海の栄養をたっぷり吸収した
函館発の次世代ヘルシーフード

脅威のネバネバを
試してみませんか？

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  がごめづくし プレミアム
  【送料無料】4,330円
  
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  粉がごめ昆布（パウダー）
  当店販売価格　1,590円
  
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  がごめ納豆昆布 40g
  当店販売価格　600円
  
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  手造り おぼろ昆布/真昆布
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  北海道南茅部産
  だし用 根昆布 1kg
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  昆布のおやつ（個包装）
  とろろ巻き昆布
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